brookfield旋轉粘度計作為一種流體粘度檢測儀器，由于其具備結構簡單、方便適用、容易掌握、價格便宜等諸多得天獨厚的優勢，而倍受廣大企業歡迎，廣泛應用于測定油脂、涂料、塑料、食品、油漆、藥物、以及膠粘劑等各種流體的動力粘度當中。但是，許多測試人員在使用這種儀器時經常出現一些偏差，甚至有時產生的偏差值還很大。
旋轉粘度計粘度測定有：動力粘度、運動粘度和條件粘度三種測定方法.
(1)動力粘度：ηt是二液體層相距1厘米,其面積各為1(平方厘米)相對移動速度為1厘米/秒時所產生的阻力,單位為克/厘米·秒.1克/厘米·秒=1泊一般：工業上動力粘度單位用泊來表示.
(2)運動粘度：在溫度t℃時,運動粘度用符號γ表示,在國際單位制中,運動粘度單位為斯,即每秒平方米(m2/s),實際測定中常用厘斯,(cst)表示厘斯的單位為每秒平方毫米(即1cst=1mm2/s).運動粘度廣泛用于測定噴氣燃料油、柴油、潤滑油等液體石油產品深色石油產品、使用后的潤滑油、原油等的粘度,運動粘度的測定采用逆流法
(3)條件粘度：指采用不同的特定粘度計所測得的以條件單位表示的粘度,各國通常用的旋轉粘度計條件粘度有以下三種：
①恩氏粘度又叫思格勒(Engler)粘度.是一定量的試樣,在規定溫度(如：50℃、80℃、100℃)下,從恩氏粘度計流出200毫升試樣所需的時間與蒸餾水在20℃流出相同體積所需要的時間(秒)之比.溫度tº時,恩氏粘度用符號Et表示,恩氏粘度的單位為條件度.
②賽氏粘度,即賽波特(sagbolt)粘度.是一定量的試樣,在規定溫度(如100ºF、F210ºF或122ºF等)下從賽氏粘度計流出200毫升所需的秒數,以“秒”單位.賽氏粘度又分為賽氏通用粘度和賽氏重油粘度(或賽氏弗羅(Furol)粘度)兩種.
③雷氏粘度即雷德烏德(Redwood)粘度.是一定量的試樣,在規定溫度下,從雷氏度計流出50毫升所需的秒數,以“秒”為單位.雷氏粘度又分為雷氏1號(Rt表示)和雷氏2號(用RAt表示)兩種.
三種條件粘度表示方法和單位各不相同,但它們之間的關系可通過圖表進行換算.同時恩氏粘度與運動粘度也可換算,這樣就方便靈活得多了.粘度的測定有許多方法,如轉桶法、落球法、阻尼振動法、杯式粘度計法、毛細管法等等.對于粘度較小的流體,如水、乙醇、四氯化碳等,常用毛細管粘度計測量；而對粘度較大流體,如蓖麻油、變壓器油、機油、甘油等透明（或半透明）液體,常用落球法測定；對于粘度為0.100Pa•s范圍的液體,也可用轉筒法進行測定.
